冬蟲(chóng)夏草烏雞湯燉煮方法如下：

材料：

烏雞 1只
冬蟲(chóng)夏草 適量
枸杞 適量
姜片 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
步驟：

烏雞宰殺后，除去毛樁、內(nèi)臟，洗凈后備用。
冬蟲(chóng)夏草、枸杞洗凈備用。
將冬蟲(chóng)夏草、枸杞、姜片放入烏雞腹中。
將烏雞放入鍋中，加入適量清水。
大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)左右，直至雞肉爛熟。
加鹽、白胡椒粉調(diào)味，再煮5分鐘左右即可。